Ekmek dilimlerinin üzerine çeşitli malzemelerle hazırlanan bir aperatif…

Bruşetta (Bruschetta),

İtalya’ da aperatif olarak ya da hafif bir akşam yemeği için sofra şarabı ile son derece uyumlu bir birlikteliği olduğu için tercih edilebilen bir atıştırmalık. Ekmek dilimlerinin üzerine çeşitli malzemelerle hazırlanan ve yapımı son derece kolay bir aperatif. 

Klasik Bruşetta hazırlamak için mevsiminde ve lezzetli domatesler, taze fesleğen, kaliteli bir zeytinyağı ve köy ekmeği yeterlidir. 

Malzemeler;
8 dilim köy ekmeği (taze ve bir santim kalınlığında kesilmiş),
3 büyük tarla domatesi,
1 avuç taze fesleğen, 
Sızma zeytinyağı, Sarımsak,

Kaya tuzu, Taze çekilmiş karabiber.

Yapılışı;