Gün: 2 Eylül 2010

Stilton, Mavi peynir,  Mavi peynir de denilen küflü peynirgiller familyasından Stilton peyniri, İngiltere’nin Cambridgeshire bölgesinde yer alan Stilton’dan adını alıyor, ancak peynirin aslı Melton Mowbray adlı başka bir yer. Peynir noel yemeklerinde moda haline geldiğinden […]

Esrom, İnek sütünden yapılan orta sert, sarı-kahverengi, Danimarka’ya özgü bir peynir türü.  Peynir, maya ile katılaştırılarak sütten yapılan ve birçok türü olan besindir. Yarı yumuşak, düzgün, tatlı ve tereyağlıdır. Salut Limanından sonra meşhur olmuştur. Kabuğu […]

Künefe,Antakya’ya gidip de künefe yemeden dönmek olmaz. Güney yöremize ait tel kadayıf ve peynirden yapılan ve sıcak olarak servis edilen,  bir tatlıdır. Hatay ve Mersin’ de yapılan künefe, farklı şekillerde Kilis, Gaziantep, ve Adana’ da […]

Rodin, François-Auguste Rodin, (1840 Paris – 1917 Meudun, Fransa) Fransız heykeltıraş. 1840 yılında Paris’ te doğmuştur. Okumayı bırakıp çizim yapmaya başlayan Rodin 1855 yılında heykel çalışmalarına başlamıştır. 1864 te heykeltraş Barye’ nin kursuna katıldı ve […]

Marpuç (Farsça). Nargileye takılan ve kolayca içmeyi sağlayan, hortum biçiminde uzun ve bükülgen boru. Nargile, Gövde (Ser), lüle denilen tömbekinin konduğu delikli  tabla ve dumanı filtre eden suyun bulunduğu şişeden oluşur. Ortadoğu ve Güney Asya’ […]

Piranha, (Latince, Pygocentrus nattereri),  Güney Amerika’ da Amazon Nehrinin ünlü etçil, aşırı agresif balığıdır. Normal zamanlarda dişi erkek arasında ayrım yapacak kadar farklılık yoktur. Keskin dişleri olan ve et yiyerek beslenen tehlikeli bir balık türü. […]

Ahenaton (IV. Amenofis).  Eski Mısır firavunlarından birisidir. İÖ 1379 ve 1362 yılları arasında, 17 yıl süreyle Mısır’ı yönetmiştir. Güçlü ve zengin bir ülke olan Mısır’ın halkı bu gücün kaynağını çok sayıda tanrıları olmasına bağlıyordu. Oysa […]