GENEL
Kars mutfağına özgü et ve nohutla yapılan bir kebab …
Piti Kebabı (Bozbaş), Kars mutfağında Bozbaş olarak geçen piti kebabı oldukça basit ve çok lezzetli. Malzemeler: 500 gram kuşbaşı kuzu veya dana eti, 1 çorba kaşığı eritilmiş kuyruk yağı, 1 su bardağı haşlanıp kabuğu soyulmuş […]