GENEL
Osmanlı mutfağına özgü pırasa ve etle yapılan bir yemek…
Bakuliye, Pırasa kalyesi, Yemeğin isminin “bakuliye” oluşu, Arapça’da yeşillik ya da sebze anlamındaki “bakl”ın çoğulu olan “bakûl”dan geliyor. Malzemeler:500 gr. koyun budu15 sap pırasa200 gr. kıyma1.5 kahve kaşığı kuru kişniş1.5 kahve kaşığı kimyon1.5 kahve kaşığı […]