31/07/2012 – Bulmaca Cevap

Bir tür sebze çorbası …

31/07/2012

Şikemperver, Farsça şikemperver. Yemek tiryakisi, boğazına düşkün. Eski dilde, Boğazına düşkün anlamındadır. İşkembesine düşkün demektir. Bu çorbanın yapılışı; Malzemeler; 8 su bardağı et suyu (veya tavuk suyu) 2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı 1 küçük […]

İtalyan mutfağına özgü, mısır unuyla yapılan koyu bulamaç …

31/07/2012

Polenta, (İtalyanca arpa unu anlamında kullanılır), İtalyan mutfağına özgü, mısır unuyla yapılan koyu bulamaç. Romalıların arpa unu, keten ve kişniş tohumundan yaptıkları bulamaç. İtalya’nın birçok bölgesinde millî yemek olarak bilinen mısır veya kestane unuyle yapılan […]