Ay: Temmuz 2012

Polenta, (İtalyanca arpa unu anlamında kullanılır), İtalyan mutfağına özgü, mısır unuyla yapılan koyu bulamaç. Romalıların arpa unu, keten ve kişniş tohumundan yaptıkları bulamaç.  İtalya’nın birçok bölgesinde millî yemek olarak bilinen mısır veya kestane unuyle yapılan […]

Araka,  Kesilmiş ekşi sütten yapılan rakı.  “Araki” veya “ariki” sözcüğünden rakı sözcüğü türetilmiştir. Arapçada terleme anlamına gelen “araka”, ter anlamına gelen “arak” tan türemiştir. Eski dönemde rakı tutkunlarına “arak-nuş” adı verilmiştir. Aslan sütü olarak da […]

Sukkulent, (Succulent). Gövdesi etli ve sulu bir bitki türü. Yaprak ve dallarında su biriktiren bitkilere verilen ad.  Sukkulent bitkinin en önemli özelliği gövde ve/veya yapraklarında su biriktiren bitkilerdir. Buna en güzel örnek kaktüslerdir ve bütün […]

Robusta, Arabika, Brezilya, Guatemala ve Kenya’ da yetiştirilen kahve ağacının yetişme süresi 3-5 yıl arasında değişir. Kahve ağacının meyvesine kahve kirazı denir. Kahve kirazı meyvesinin ( Coffee Cherry ) kabuğunun soyulmasıyla kahve elde edilir. Normal […]

Yanaz, Pahal,  Aksi, ters. Ters, huysuz, inatçı.  Şımarık.  Geveze.  Cılız, hastalıklı. İnatçı, aksi, huysuz,  Kavgacı.

Irgat,(İng. windlass ). Vinç,  Bocurgat,  Çıkrık, Gemilerde ve yapılarda yatay kollarla ve birkaç kişi tarafından çevrilen bocurgat. Kayık çekmekte kullanılan (T) harfini andıran ağaç ı. Gemilerde demir zincirini toplamak için ve binalarda bazı ağır şeyleri […]

Dan (Rank).Rütbe, Kyu, Dan ve Kyu rütbeleri kemer rengi veya kemer üzerinde çizgiler ile gösterilir. Modern güzel sanatlar ve dövüş sanatlarında sıralama düzey belirleme için kullanılan Japon işareti olan bir sıralama sistemi vardır. Başlangıçta Edo döneminde […]

Akdoğan, Hamurpet (Akdogan),  Küçük Hamurpet (Seki), Gaz (Kaz) Haçlı (Bulanık) Kazan,   Hamurpet (Akdoğan) Gölü Büyük Hamurpet: Varto ilçesinin  kuzeybatısında Hamurpet dağlarının batısında yer alır. Muş’un önemli göllerinden olan Akdoğan (Hamurpet) Gölü, hamurpet dağının üzerindedir. Muş’ […]

Şema, (Fr. schéma, İng. schema). Bir aletin, bir aracın veya bir biçimin ana çizgilerini gösteren çizim.  Bir edebiyat eserinin, bir tasarının planı. Kavramlar ya da değişkenler arasındaki önemli ve temel ilişkileri belirten biçimsel bir örnek.

Kirman, Hisar,  Kale (Arapça Galeğet). Kermen, Germen, İstihkam Kale, germen, hisar. Müstahkem mevki, Bir şehri de içine almak üzere, daire şeklinde de tahkim edilmiş bir bölge. Bir şehrin veya önemli bir yerin korunması için taştan […]

Reze, İnce talaş,  Marangozhanelerde ahşap, tahta işleri ile çalışılırken testere, bıçkı veya hızar ile kesip biçilen tahtalardan bu işlem esnasında dökülen ince parçacıklardır. Genel anlamıyla talaş olarak bilinir. Ancak ince, toz partiküller halinde olanına reze […]

Yarpız, Yarpuz, (mentha pulegium). Yarpuz, (Fr. Origan, marjolaine, İng. Punnyroyal). Filiskin (Rumca). Dağ nanesi, Pülüskün, Yabannanesi. Yabani nane. Kır nanesi, Majoran, Çay kenarlarında biten kokulu bir bitki. Ballıbabagillerden bir bitki. Leylak rengi-pembe taçyapraklı Çiçekleri halka […]

Kirkitle, Çivirdik, Susam ve pekmezin uyumuyla, sadece bir kere denemeniz gereken güzel bir tat. Kışın çok soğuk günlerde yapılan bir tatlı çeşididir.Kavrulmuş susamın, pekmez, bal veya şeker ile kaynatılması ile yapılan, soğuyunca kırılarak yenen bir […]

Sekson,Samson,Sekson eski yunancada savaş köpeği anlamına gelmektedir.Osmanlılarda savaşlarda kullanılan köpeklere verilen ad.Yeniçeri ocağının, savaşta kullanılan köpekleri yetiştirmek ve yönetmekle görevli sınıfı. Yeniçeri ocağının, savaşta kullanılan köpekleri yetiştirmek ve yönetmekle görevli 17. ortasına, Samsuncu ortası denir. […]

Topal koşma, Çankırı bölgesinde bir oyun havasına verilen ad. Çankırı yöresinde bir oyun havasına verilen ad. Çankırı’da bir raks havasına da topal koşma derler. Sana öğreteyim (Topal Koşma) Sana öğreteyim de dağdan aşmayıBir sen söyle […]

Ares, Yunan Savaş tanrısı. Tanrılar tanrısı Zeus’ un Hera’ dan doğma oğlu, Aphrodite’ in sevgilisi, Eros’ la Anteros’ un babasıdır. Sözcük olarak yok edici anlamındadır. Ares, savunma savaşını simgeleyen Tanrıça Athena’nın tersine, saldırgan savaşı simgelerdi. […]

Botoks, Botox, (Botulinum toxin), Tıpta, yüzdeki kırışıklıkların giderilmesi için kullanılan yılan zehiri. Halk arasında Botulinum toksini yılan zehiri olarak bilinmektedir.  Özünü Clostridium botulinum oluşturduğu proteindir. Bakteriden elde edilen tıbbi bir maddedir. Yüzdeki kırışıklıkların giderilmesinde kullanılır. […]

ELO,Satrançta bir sıralama, derecelendirme sistemidir. Satranç sporcularının oyun gücünü gösteren ve FIDE tarafından hesaplanan uluslar arası puan türüdür. İsmini Arpad Elo’ dan alır.  Satranç ve Go gibi iki kişilik oyunlarda izafi yetenek düzeylerini ölçmek için […]

Rota, Rota virüsü, Rota virüsü bebekler ve küçük çocuklarda kusma ve ishale yol açar. Kışın daha çok görülür. Bu hastalık, daha çok kusma, ateş ve karın ağrısıyla ortaya çıkar. Devamında sulu ishal eşlik eder. Rota […]

Nanhar,   Kantara, Nanhar,   Savaşta ölen yeniçerilerin erkek çocuklarına verilen ad. Yeniçeri, Hristiyan tebandan devşirilmiş askerdir. 1. Murat’ın veziri âzam Çandarlı Hayrettin Paşa’nın yardımıyla kurduğu bu sistem de, devlet kendi Hrıstiyan tebasından ve bazen […]

Ovidius, Publius Ovidius Naso,Ovid, Romalı şair.  (20 Mart MÖ 43, Sulmona – MS 17, Constanta)  Ovid kısaltılmış adı ile bilinen Romalı şair Publius Ovidius Nazo, 20 Mart M.Ö. 43 tarihinde Roma yakınlarında Sulmo, bugünün Sulmona, […]

Mehabet, (Osmanlıca).  Heybet. Hürmetle karışık korku. İhtiram.  Azamet.  Büyüklük. Büyük ve saygıdeğer kimselere duyulan saygı. Büyüklük, ululuk, yücelik. Büyük ve saygıdeğer kimselere duyulan saygı.

Melanofobi, Siyah renk korkusudur. Siyah renkten korkma. Derler ya kara kedi geçti. Bu bir uğursuzluk olarak yorumlanır. Bu durumda işlerin ve günün iyi geçmeyeceğine delalet edeceğine inanılır. O gün başka renkte bir kedi geçse ne […]

Deontoloji,Meslek Ahlakı, Bir mesleği belirleyen ve onu yapanların, özellikle hekimlerin uymaları gereken kuralların tümü.  Deontoloji, bir mesleği uygularken uyulması gereken ahlaki değer ve etik kuralları inceleyen bilim dalıdır. Aynı meslek grubunda olan insanların birbirleri ile […]

Festan, Dikenleri olmayan ve süs bitkisi olarak yetiştirilen bir cins kaktüs.“Demetcik” de denilen, etli yapraklı ve kırmızı, pembe ya da turuncu çiçekleri olan bir cins kaktüs çiçeği. Kalanço, Festan, Demetcik,Kaktüs, (Fr. cactus). Kaktüsgillerden, yaprakları yayvan ve dikenli, […]

Ak, Ağartı,Çalhama, Ayran Halk dilinde, süt, yoğurt, peynir, ayran gibi yiyecek ve içecekler anlamında isim.Sulandırılmış yoğurt, ayran. Sulandırılmış yoğurt, ayran. Yayık ayranı, Yandım çavuş ayranı, Yörük ayranı, Ayran, Süt veya yoğurt yayıkta çalkalanarak yağı alındıktan sonra […]

Tiko, Trink, Nakit para, Peşin para, Keş para, Tiko para, Trink para, Peşin para, Tiko para ve trink para ile aynı anlamda kullanılan nakit anlamına gelen bir terimdir. Argoda ayrıca paraya mangiz denir.

Evlek, (Rumca). Halk dilinde, Tarlanın, tohum ekmek için saban iziyle bölünen bölümlerinden her biri. Dönümün dörtte biri kadar olan alan ölçüsü.  Küçük arazi parçası. Tarlaya tohum ekmek için saban iziyle bölünen kısımlardan herbiri.  Bahçelerde sebze […]

Nasuki, Kutsal yılan,Hint mitolojisinde tanrısal yılan. Hindu mitolojisinde, yarı insan yarı yılan biçimindeki tanrısal varlık. Yılan bir sürü yerde karşımıza farklı isimlerle çıkar: Adder, Amarus, Djedhi, Ejderha, Ejder, Levites,    Naga, Nagual, Nacaal, Nahaş,Nasuki (Kutsal […]