Ay: Nisan 2012

Celadet, Hamaset,

Kanata,

Badya,

Semişke,Semişka, Semiçke (çekirdek Rus. semeçqo).  Şemşamer, Ayçekirdeği, (İng. sunflower seeds). Ayçiçeği, Ayçekirdeği, Aydede, Aygül, Günçiçeği  Günebakan, (Helianthus annuus). Gündöndü, Günaşık,Çiğdem, Papatyagiller (Asteraceae) familyasından çekirdekleri ve yağı için yetiştirilen sarı çiçekli bir tarım bitkisidir. Bileşikgillerden bir […]

Zülal,

Lam, Lamel,

Asetat,

Feta, Yunanca beyaz peynir.  Yumuşak bir Yunan Peyniri . Yunanistan’ a özgü keçi ve koyun sütünden peynir. Peynir, çok büyük bir çeşitlilikteki aroma, tat, yapı ve şekle sahip bir grup fermente süt ürünü için kullanılan […]

Alabora,

Çaniçe, Balkanlar’daki Osmanlı Darphaneleri,1566-1595, II.Selim ve III.Murad dönemleri; • Belgrad, Yugoslavya, Altın Sultani, Akçe• Caniçe, Yugoslavya, Altın Sultani, Akçe• Edirne, Türkiye, Akçe• Filibe, Bulgaristan, Akçe• İstanbul, Türkiye, Altın Sultani, Akçe• Kratova, Makedonya Altın Sultani, Akçe• […]

Harir, (Arapça). İpek.  İpekten yapılmış. Diba, Atlas, Dibac, İpekli Kumaş. Harir,  ipek demektir.  Dibac, Argacı ve erişi ipek olan bir nevi kumaştır. Dilimizde buna Diba ve atlas denilir. Harâretli.  Sıcak.

Pantokrator,

Tampere, Batı Müziği Ses Sistemi “Tampere Sistem”Bu müzik sisteminde bir tam ses aralığı eşit iki parçaya bölünmektedir.Tam ses yanyana duran iki sesin birbiri arasındaki frekans uzaklığı bize, o aralığın uzak yani tam veya yakın yani […]

Arasta,

Soymantı, Sopa,  Sopa, değnek, asa. Diğnek, Deynek,  Çomak,  Büyük çoban sopası. Kabuğu soyulmuş değnek ya da sopa. Kaba, zıpır, işe yaramaz kimse. Matrak, Massa, Kalın sopa, değnek.

Filum, Latince phylum, İng. filum. Canlıların bölümlenmesinde, dalların bir araya gelmesiyle oluşan birlik. İplik, lif. Dal, Yunanca phylon,  kabile. Canlıların sınıflandırılmasında kullanılan bir terim olup dalların (kladus) bir araya gelmesiyle meydana gelir.

Tezkire, (Arapça). Divan şairlerinin hayatını ve şiirlerini genellikle subjektif bir bakış açısıyla değerlendiren eser.

Alıyar, Türk boylarından Terekemeler arasında söylenen türkülü büyük halk hikâyesi, Terekemeler arasında söylenen türkülü büyük halk hikâyesi,

Üvez, (Sorbus). Üvez (Osmanlıca). Üyez,İvez, Sivrisineğe benzer bir böcek (Sorbus). Sivrisinek,  Tatarcık, Bir çeşit sivrisinek.  Atsineği. Küçük sivrisinek, Eşek sineği,  Büvelek. Hayvanlara konup yapışan, onları tedirgin eden bir çeşit sinek. Bilimsel adı, Simulium (Black Fly). […]

Aforizma, (Fr. aphorisme), Özdeyiş. Vecize (Osmanlıca) Motto, Özlü söz, Bir düşünceyi, bir duyguyu, bir ilkeyi kısa ve kesin bir biçimde anlatan, genellikle kim tarafından söylendiği bilinen özlü söz, vecize, ülger, kelamıkibar, aforizm, aforizma, motto. Bir […]

Gayakol, (İng. guaiacol, Fr. gaïacol ), Peygamber ağacı reçinesinden çıkarılan ve hekimlikte kullanılan bir sıvı. Antiseptik, anestezik, balgam söktürücü ve dezenfektan olarak kullanılan bir fenolik bileşik.

Apar,

Nafta, (İng. naphtha). Petrolden 100-250 °C arasında damıtılan ürün. Petrolün, kömür katranının damıtımasından elde edilen, kaynama aralığı 70-90 °C olan, C6-C7  hidrokarbonlar karışımı. Yapısı benzine çok benzeyen ya da özdeş olan ve yeryağının damıtılmasıyla üretilen […]

Şinşilla, (chinchilla). Çinçila, Çinçilla, Türkçe’ye ‘çinçila ,şinşilla, çinçilla’ olarak çevirebileceğimiz asıl adı Chincilla olan bu muhteşem hayvan, insan eliyle üretilen dünyanın en değerli kürk hayvanıdır. Tavşan ve sincap karışımı bir tipi olan çinçila sınıf olarak […]

Destile, Distile, Damıtık, (Fr. Distillé, İng. distillate, distilled). Mukattar, (Osmanlıca), Damıtılmış, Damıtma yoluyla, damıtılarak elde edilmiş olan, Damıtma sürecinde buharlaştırılıp sonra yoğunlaştırılan özdek.  İmbikten geçirilmiş saf su.  İmbik, Damıtmaya yarayan, damıtma işinde kullanılan araç, damıtıcı […]

Zolota  Zolta, Atik zolta,  Zlota, Polonya parasına benzer, 30 para,   Züyüf,  Alman Taler’i örnek alınarak yapılan gümüş veya bilyon para birimi. Bu birim Osmanlı kuruşuna örnek olmuştur. Alman Taler’i halk dilindeki adı ile Alman Talarisi […]

Amedi, Osmanlı devletinde divan-ı hümayunda Reis-ül Küttablık ile onun maiyeti olan beylikçinin nezaretleri altında, bir çok Divanı Hümayun kalemleri varmış. Amedi Kalemi, Reis-ül Küttab’ ın hususi kalemi olup, aynı zamanda, bütün dış işleriyle meşgul olur […]

Nisap, (Arapça). Yeter sayı. Nisab, Bir mecliste görüşmeye başlanabilmek, yahut karar verebilmek için bulunması şart olan âza sayısı. Zekât ölçüsü, ölçü miktarı. Üzerine zekât verilmesi farz olan mal miktarı.  Hisse, nasib.  İstenilen had, derece.

Cevapi, Boşnak köftesi, Bosna Hersek’ in en çok bilinen geleneksel yemeği. Malzemeler:  1 kg dana kıyma 100 gram bayat ekmek içi 2 adet orta boy kuru soğan Birer çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı biber ve […]