Fotoğraf yok
GENEL

Eski dilde Kürekkemiği …

Ketif, (Kitf-Ketef) (C.: Ektâf) Omuz. Kürek kemiği, omuz küreği. Skapula, Kebze, Omuzda iki eklem vardır. Ana omuz eklemi 2 kemikten oluşur. Kol kemiği (humerus) ve kürek kemiği (skapula). Omuzdaki diğer eklem köprücük kemiği ile kürek kemiği arasındadır ve akromioklaviküler […]
Fotoğraf yok
GENEL

Mehter müziğinde kullanılan çalgılar …

Nefir,  Mehter müziğinde kullanılan üflemeli bir çalgı. Derviş düdüğü, Mehter takımında kullanılan çalgılar. Mehter, dünyanın en eski askeri bandosudur.  Yeniçeri ocağının bir parçasıydı. Bu ocak kaldırılınca kapatıldı sonra yeniden açıldı. Günümüzde en ünlüleri fatih ve […]
Fotoğraf yok
GENEL

İtalyan mutfağına özgü bir cins pasta …

Tiramisu, Mascarpone ile yapılan bir İtalyan tatlısı.  Kelime anlamı “kaldır beni”. Tiramisu için gereken malzemeler:  2 katlı kakaolu pasta tabanı1 paket labne peyniri1.5 su bardağı süt2 yumurta1 çay bardağı toz şeker2 yemek kaşığı un1 paket […]