Ay: Nisan 2012

Tere,

Emare, (Arapça), Belirti, iz, ipucu. >ÇİFT TIKLAYINIZ<Alâmet, işaret, nişan, iz, ip ucu, belirti.  >ÇİFT TIKLAYINIZ<Gizli olan umura Şeriat emarelere göre hükmeder.

Abra, (Halk dilinde), Bir değiş-tokuşta üste verilen şey. Mübadele edilen eşyanın üstesi. Teraziyi ayarlamak için hafif gelen kefesine konulan ağırlık. Dara.  Denge.  Bir değiş tokuşta üste verilen şey.  Angarya, yük. İhata, kifayet, yeterlik.

Lök, Bair, Buğra, Buhur, Oben,Deve,Aneze (Dişi deve),Arvana (Dişi deve),Bactrian (Erkek deve),Bahur (Erkek deve), Besrek, Cemel,Daylak (Dişi deve), Girinci, Humud, Fahil (Deve aygırı), İbil (Dişi deve), Kerteles,Kükürdi, Lök, Maya, Maye (Dişi deve),  Mehari (Hecin devesi) Naka […]

İni, Halk dilinde, Kayınbirader. Kocanın kızkardeşi, görümce. Küçük kardeş. Birader, >ÇİFT TIKLAYINIZ<(Berâder), >ÇİFT TIKLAYINIZ<Kardeş. Erkek kardeş.  Masonların birbirlerine verdikleri ad. 

Kruton, (Fr. croûton). Yağda veya fırında kızartılan küçük küp biçimindeki ekmek parçası. Kökeni Fransızca Crouton, Ekmek kabuğu parçası,  Kızartılmış ekmek, Ekmek Garnitürü, Çorbalara süs ve lezzet vermek izin hazırlanır. Ayrıca Omlet ve salatalarda da kullanılır. […]

Stipa,Bildiğiniz gibi bizim mantar olarak topladıklarımız mantarın meyveleridir. Mantar esas olarak yer altında yada kütük veya benzerlerinin içinde yaşayan ince iplikçiklerden oluşur (miselyum). Miselyum çoğu kez bir yıldan uzun ömürlüdür. Ancak meyvelerinin çoğu birkaç gün/hafta […]

Lepe, Tarsus-Mersin yöresi yemeklerinden. Lepe Çorbası, Malzeme:1 su bardağı Köftelik Bulgur1 adet soğan4 adet patates1 çorba kaşığı Tereyağ1 çorba kaşığı salça3 adet domatesTuzkırmızı biber , Yapılışı:Patatesler, domatesler ve soğanı temizleyip, küp şeklinde ayrı ayrı doğrayın. […]

Azapkapı, Sokollu Mehmet Paşa Camii (Azapkapı), İstanbul’ da Unkapanı köprüsünün Galata ayağının dibinde, Azapkapı semtinde yer alan camidir. Mimar Sinan tarafından 1578′ de Sokollu Mehmet Paşa adına yapılmıştır. Selimiye Cami stilinde yapılmış olan caminin altı […]

Ari,

Mika,

Kotan,  Kutan,  Köten, Pulluk, büyük saban. Büyük pulluk, Sapanın büyüğü. 8-10 hayvanla çekilir. Köten, Kara saban.  Büyük çift demiri.  8-10 hayvanla çekilen büyük saban;  Saban demiri, Kotan ayı, herklerin yapıldığı haziran, temmuz ayları, Gara kotan, […]

Kotan,  Kutan,  Köten, Pulluk, büyük saban. Büyük pulluk, Sapanın büyüğü. 8-10 hayvanla çekilir. Köten, Kara saban.  Büyük çift demiri.  8-10 hayvanla çekilen büyük saban;  Saban demiri, Kotan ayı, herklerin yapıldığı haziran, temmuz ayları, Gara kotan, […]

Torik, Piçuta, Altıparmak, Zindandelen, Kestane, Palamut,  (Sarda sarda, Scombridae, Perciformes),  Genellikle sıcak ve ılık denizleriden hem açık hem de kıyı taraflarında yaşayan kemiklibalıktır.  Yabancı dilde; Bonito, Atlantic Bonito (İng., USA, İsp.), Bone jack (USA), Palamida […]

Çeç, (Far. çeç), Tahıl yığını.  Tahıl elenen kalbur. Samanından ayrılmış hububat yığını. Savrularak samanından ayrılmış tahıl yığını.  Kabuğu çıkarılmış fındık, ceviz ve mısır, Şalgamın sap ve yaprakları.  Üzümün suyu alındıktan sonra kalan posası. Dalak halinde […]

Logofet, İstanbul Rum Patrikhanesinde, patriklerle hükümet arasındaki işlere aracılık eden sivil görevlinin sanı. İstanbul Rum Patrikhanesi’ nin rahip olmayan sivil memuruna verilen ad.Osmanlılar döneminde, istanbul rum patrikhanesi ile devlet arasında bir tür aracılık yapan, rahip […]

Atire,(Osmanlıca), >ÇİFT TIKLAYINIZ<Receb ayında keferenin putları için boğazladıkları koyun ki, o puta “itrâ” derler. Peygamberimiz, Cahiliyye döneminde araplar arasında yaygın olan “Atire ve Fer’a” kurbanlarını kaldırmıştır. Atire, Receb ayına saygı için kesilen kurbana verilen isimdir. […]

Tasa, (Fr. Morosité, İng. worry). Gam, Endişe, Üzüntülü düşünce durumu, kaygı, endişe, gam:  Tatmin edici olmayan veya tedirgin eden durumların ortaya çıkmasını önleyebilmede, güvensizlik içinde bulunulduğunda duyulan tedirgin edici duygu. Doyurucu olmayan ya da tedirgin […]

Coplan, Coblan, Büyük, derin dere. Sarp dağlarla çevrili vadi. Arazi üzerindeki ufak çukurlar. Balta girmemiş orman. Bataklık, Arazi üzerindeki ufak çukurlar.

Hipoglisemi, Şeker hastalığının iki adım öncesi: Tepkisel hipoglisemi Kanda şekerin normal seviyenin altında olması durumu olan “Hipoglisemi”, halk arasında “şeker hastalığı” olarak bilinen “diyabet” kadar yaygın görülen bir hastalık. Hipogliseminin bir çeşidi olan “tepkisel (reaktif) […]

Olut,

Aritmi,

Amalgam, Malgama,

Etna,

Rota,

Him,

Uha,

Enip, Dims, Siirt yöresine özgü, üzüm şırasının kaynatılmasıyla elde edilen bir tatlı . Üzüm şırasının kaynatılmasıyla yapılan bir tatlı. Siirt yöresine özgü bir tür üzüm pekmezi.

Zade,(Farsça), Oğul, evlat. Oğul, Evlat, (Arapça). Bir kimsenin oğlu veya kızı, çocuk. Evlâd, oğul. İyi insan. Nikâh neticesi olmuş çocuk. Zade, Kelime sonuna getirilerek birleşik kelimeler de yapılır. Meselâ: Şah-zade (Şehzade)-Şahın oğlu, evladı. Burada kelimeyi […]