Gün: 14 Haziran 2011

İsirin, Su, tuz ve un birlikte yoğrulur. Hamuru, yumurta büyüklüğünde topaklara, bezelere ayrılır. Hamur mayasız olur ki buna fetir denir. Yufkalar açılır. Sac üzerinde pişirilir. Kalın bir örtü içerisinde bekletilir. Daha sonra yufkalar iki parmak […]

Darı, Lazot, Lazut. Kokoroz. Gilgil. Misi. Adu.  Mısır, Buğdaygillerden, kuraklığa dayanıklı bir bitkidir. Tohumları besin olarak kullanılır. Mısır  yurdumuzun birçok bölgesinde yetişir. Mısırın vatanı, Güney Amerika’ dır. 1520′ de İspanyol’ lar tarafından Avrupa’ ya getirilmiş […]

Darı, Lazot, Lazut. Kokoroz. Gilgil. Misi. Adu.  Mısır, Buğdaygillerden, kuraklığa dayanıklı bir bitkidir. Tohumları besin olarak kullanılır. Mısır  yurdumuzun birçok bölgesinde yetişir. Mısırın vatanı, Güney Amerika’ dır. 1520′ de İspanyol’ lar tarafından Avrupa’ ya getirilmiş […]

Alidat, (fr. alidade; ar. al-‘idâde, cetvel). Topografik bir terim. Pinül ya da dürbünden oluşan bir gözleme düzeneğiyle donatılmış cetvel; bir doğrultuyu, topograf plançetesine çizerek ya da dereceli bir çember üstünde işaretleyerek belirleme dürbünlü alidat (özindirgeyici) […]