Gün: 7 Ocak 2010

Gilorik, (Kılorik) sulu köfte.  Bitlis; Türkiye’de sıcak etin yenildiği tek vilayettir. Etin; mezbahadan çıkmasıyla tüketilmesi, çok kısa bir süre içinde yapılır. Tüketilen et; teke, koyun, sığır ve kısmen de kuzudur. Bitlis’e özgü yemek çeşitleri: Ciğer […]

Karakura, Acıklı, kötücül bir ruhun adı. Bazı inanışlara göre yeni doğum yapmış lohusa kadınları korkutan ve ciğerlerini alıp götürdüğüne inanılan ruh, hayali yaratık. İnsanlara korkulu kabusları ve karabasanları gönderen odur. Adıyla çocuklar korkutulur. Bir kedi […]

Ferfene, Uzun kış gecelerinde dost, ahbap, komşu ve akrabaların yedikleri akşam yemeği ve o gece yapılan eğlence. topluca düzenlendiği gibi kadınlar, erkekler, kızlar ve delikanlilarca ayrı ayrı da düzenlenir. Kadınların ferfenesinde herkes payına düşen yemeği […]

Volatilite (Oynaklık), Bir menkul kıymetin fiyatının veya piyasanın genelinin kısa bir zaman aralığı içerisinde gösterdiği dalgalanma özelliği. Oynaklığı yüksek bir menkul kıymetin fiyatında hızlı değişim ve aşırı dalgalanma özellikleri görülür. Volatilite istikrarsızlık durumunun ölçümüdür. Genellikle […]

Aneto, Pireneler (İspanyolca: Pirineos; Fransızca: Pyrénées; Katalanca: Pirineus; Aragonca: Perinés; Baskça: Pirinioak),   Pirene Dağları, Fransa ile İspanya’yı birbirinden ayırır. İki ülkenin arasındaki sı­nır, ortada yer alan en yüksek dağ sırasının doruk noktalarından geçer. Pireneler yaklaşık […]

Dible,(Fasulyeli Pilav) Malzemeler;1 kg fasulye1 su bardağı pirinç3 adet orta büyüklükte soğan1 çay bardağı zeytinyağ1 adet küçük domates1 çorba kaşığı tereyağ, pul biber, karabiber. Hazırlanışı;Taze fasulye küçük küçük(yarım santimetre kalınlıkta) doğranır. Soğan soyulur, yıkanır, yarım […]

Parfe,   Limonlu Parfe tarifi;   Malzemeler; 1 Adet Limon 1 Su Bardağı Toz Şeker 3 Yumurta 2 Paket Kremşanti 1 Bardak Süt Yapılışı; Bir kasenin içinde 1 bardak sütle 2 poşet kremşantiyi çırp, buzdolabına […]

Pirinç, buğdaygiller (Poaceae) familyasından mısır ve buğdaydan sonra en fazla ekimi yapılan otsu bir bitki türüdür. Türkiye’de pirinç ekimi 1936 yılında yayımlanmış 3039 sayılı yasa ile düzenlenmiştir. Yasaya göre, pirinç (çeltik) ekimi il ve ilçelerde […]

Vassale,

Haşa,

Eskatologya (Yunanca), Eschatology. Felsefede insanın ve dünyanın sonunu, öbür dünyayı anlatmaya çalışan tanrı bilimi kolu.  Yunanca’da son anlamına gelen eskhatos’tan türetilen ve hıristiyan ilahiyatının asli bir parçası olan eskatoloji, ölüm, kıyamet, cennet ve cehennem gibi […]

Tastiera,

Selesta,

Akivades – Kum Midyesi (Tapes decussatus)Vücut iki eşit kabuktan yapılmış, kabukların üzerinde hem dikey hem yatay ışınlar vardır. İç kısmı beyazımsı olup, iki kapama kası vardır. Önde üç adet kardinal diş bulunur, kabuğun içinde monto […]

Nedim,

Dilek Yarımadası-Kalamaki  (eski yunanca adıyla Kalamaki -Türkçesi hasır otu, yeni adıyla dilek yarımadası) Ege Bölgesinde Aydın ilinin Kuşadası ve Söke ilçeleri sınırları içerisinde yer alan Milli Parka, Kuşadası-Söke karayolu ile ulaşılır. Milli Park Kuşadasına 28 […]

Ani Harabeleri, Kars, (Ermenice: Ghars veya Kars – Gürcüce dilinde kapı kenti anlamına gelen Kariskalaki) Kars adı, M.Ö. 130-127 tarihleri arasında Kafkas Dağlarının kuzeyinden gelen Bulgar Türkler’inin Velentur boyunun Karsak Oymağı‘ ndan gelmektedir. Kars’ın Merkez […]

Lyme, 1975 yılında ABD Connecticut’ta Lyme kasabasında özellikle gençlerde yoğun bir şekilde artrit vakaları görülmeye başlandı. Yapılan araştırmalar bu durumun bazı keneler tarafından (Ixodes Ricinus, Ambylomma Americanum, Lonestar Tick) bulaştırılan bir tür bakteriden kaynaklandığını ortaya […]