05/09/2009 – Bulmaca Cevap

Gözdeki ağ tabaka…

05/09/2009

Retina, Ağ tabaka,(Latince “rete” kelimesinden üretilmiştir.) Retina, görmemizi sağlayan ışığa duyarlı hücreler ile sinir liflerini içeren tabakadır. Retina adını verdiğimiz ağ tabakası tıpkı bir duvar kağıdı gibi göz küresinin arka iç duvarını kaplar. Retina milyonlarca […]

İtalya’nın en ünlü peyniri …

05/09/2009

Parmesan Peyniri, Parmıcan, İtalya’nın kuzeyindeki Parma adlı küçük bir şehirde üretilmeye başlanıp lezzeti ve kalitesi ile ünü tüm dünyaya yayılmış çok sert ve açık sarımsı rengi olan bir peynir türüdür. Genelde “Sezar Salata“da kullanılır.Parmesan, İtalya’da […]

Peynir türleri, çeşitleri…

05/09/2009

Peynir, (fars. penîr’dtn). Peynir mayası ile mayalanıp pıhtılaştırılan sütten elde edilen besindir. Peynir mayası, sütü çökelterek pıhtılaştıran diyastaz. Peynir mayası normal olarak körpe hayvanların midesince salgılanan ve kazeini çökelten bir diyastazdır. Eskiden buzağı veya kuzu […]