GENEL
Hamurun yapışmaması tepsiye serpilen un …
Erve,Hamurun yapışmaması tepsiye serpilen un.Hamurun ele yapışmaması için, hamur üstüne ve avuca serpilen un, Urga denir.Hamurun tahtaya ya da oklavaya yapışmasını önlemek için serpilen un, Ura.Yufka açılırken hamurun tahtaya yapışmaması için serpilen kalın un için uğra […]