Gün: 19 Eylül 2011

Kayasa, Mayasız hamurdan yapılmış ince saç ekmeği. İyi mayalanmış, sert ve ince tandır ekmeğine de bazı yörelerde aynı isim verilmiştir. Ekmek, genellikle tahıl ununa su, tuz karıştırılarak hazırlanan mayalı veya mayasız hamurun şekillendirilerek pişirilmesinden elde […]