GENEL
Rezenenin sebze olarak kullanılan iplik biçimindeki yapraklı körpe saplarına verilen ad.
Rezene, (Foeniculum vulgare).Arapsaçı,Fennel,Maydanozgiller (Apiaceae) familyasından iki metreye kadar boylanan iki yıllık kokulu otsu bitki türü. Anavatanı Akdeniz ve Yakın Doğu’dur.Sarı çiçekli, yaprakları iplik biçiminde parçalı, hoş kokulu, baharlı meyveleri anason gibi yemeklerde ve bazı içkilerde tat […]
