Rosto, ( İt. arrosto, İng. roast ),
Haşlandıktan sonra veya doğrudan doğruya kızartılarak pişirilen, dilim dilim kesilen et.
Haşlandıktan veya kızartıldıktan sonra dilim dilim kesilerek servisi yapılan yağsız sığır eti.
Rosto, ( İt. arrosto, İng. roast ),