GENEL
Hastalığa sebep olan mikrop ya da virüs …
Patojen, (Fr. pathogène, İng. pathogen). Hastalık oluşturan. Hastalık yapan herhangi bir madde, mikrop, virüs kısaca mikroorganizma. Yunanca ızdırap anlamına gelen pathos kelimesi ile doğuran anlamına gelen genes kelimesinden türmiştir. Gıda mikrobiyolojisinde bir düzine bakteri türü […]
