GENEL
Bakla ezmesi …
Fava, (Rumca). Bakla tanelerinin kabuğu soyulduktan sonra yapılan zeytinyağlı yemek.Bakla; Bitkisel protein bakımından zengindir. Taze bakla, taze iç bakla, taze bakla konservesi ve enginar ile karışık yemek çeşidi olarak tüketilir. Ama esas kış aylarında kuru […]