Gün: 3 Ocak 2012

Sarımsak, (İng. garlic ). Sarmısak, (Osm. tüm, sarmısak), Süm, Tüm, Sarımsak, (Allium sativum). Lat. Allium sativum Zambakgillerden, 25-100 santimetre yüksekliğinde, yapraklarında, saplarında ve toprak altındaki soğanında kokulu yağ bulunan bir kültür bitkisi.   Zambakgiller (Liliaceae) […]

Zahter, (Thymus longicaulis, Satureja hortensis), Bir çeşit kekik, Sater,  Kara kekik, Dağ kekiği, Hatay yöresinde özellikle Amanos Dağları’nda yetişen ve kekiğe benzerliği ile bilinen zahter, bitkisinin vücuttaki yaralar üzerindeki iyileştirici özelliği bilinmektedir. Böbrekleri hastalıklara karşı […]

Dolaz,Peynir suyundan yapılan lor.Peynir suyu, yoğurt ve sütten yapılan kışlık yiyecek. Yağsız bulamaç. Çökelek,Ekşimik,Kesik, Keş, Kurçi, Katık,Urda,Jaji (Bitlis), jajik, cacık, Torak (Dorak).Minci,