22/10/2011 – Bulmaca Cevap

Teri emmesi için fes, kavuk ya da külah altına giyilen ince bezden takke. ..

22/10/2011

Arakçin, (Arapça arak ve farsa -çin, top-layan’dan ‘arak-çin). Esk. Teri emmesi için fes, kavuk ya da külah altına giyilen ince bezden takke. Genellikle ince pamukludan yapılır, başı rahatsız etmemesi için çok ince dikişle dikilirdi. Bereye […]

Bazlamaya benzer bir çeşit tandır ekmeği …

22/10/2011

Taplama, Taplama (Malatya yöresi), Mayalı hamur, yumuşak kıvamda hazırlanır. Dairevi şekilde tahtadan yapılmış 35-40 cm. çapındaki “taplama tahtası” denilen alet el ile tutulur. Üzerine birazcık un serpilir ve bir topak hamur bunun üzerine konur. Diğer […]