Fotoğraf yok
GENEL

İtalyan mutfağına özgü bir tür pirinç pilavı…

Risotto,İtalyan mutfağının mihenk taşlarından risotto, pirinçlerin nişastasını salmasıyla ortaya çıkan kremasıyla benzersiz bir yemektir. Risotto için en önemli doğru pirinci yani Arborio türü pirinci kullanmak. Arborio pirinci pişerken nişastasını saldığından kremamsı bir yapı oluştururur ama […]
Fotoğraf yok
GENEL

Hıristiyan…

İsevi, Nasrani (İsa Peygamber’ in dininden olan kimse),Hz. İsa’ya inananlara Hıristiyan denilmesi ilk kez Antakya’da kabul edilmiştir.
Fotoğraf yok
GENEL

Kırkılan keçilerin karnında bırakılan kıllar…

Edeklik, Keçiler, boynuzlugiller (Bovidae) familyasının sığırlar (Bovinae) alt familyasından Capra cinsini oluşturan memelilerdir. Yavrusuna oğlak, erkeğine teke denir. Sarp yamaçlara rahat tırmanır, patika ve uçurumlar kenarında dolaşmaktan çekinmezler. Bundan dolayı zor geçitlere keçiyolu denir. Sütü, […]
Fotoğraf yok
GENEL

Çerkez mutfağına özgü, bir tür patetesli gözleme…

Velibah,(Çerkez Böreği) Çerkes gözlemesi. Malzemeler:1kg.UnYarım paket yaşmayaTuz(ben 1tatlı kaşığı kadar kullandım)1Tatlı kaşığı şekerIlık su İç malzemesi:7-8 Adet haşlanmış patates1Yemek kaşığı tereyağıTuz,İsteğe göre karabiber,pul biberAyrıca üzerine sürmek için tereyağı Yapılışı:Geniş bir yoğurma kabında maya ve şeker […]
Fotoğraf yok
GENEL

Türkiye’ de ilk kurulan şeker Fabrikası…

Alpullu, Türkiye’de Şeker Fabrikaları kurulması amacıyla Osmanlı İmparatorluğu zamanında (1840-1899) ve ondan sonraki yıllarda bazı teşebbüsler olmuştur. Cumhuriyet döneminin ilk ciddi teşebbüs Uşak’lı Molla Ömeroğlu Nuri (Şeker) adında bir çiftçi tarafından başlatılmıştır. Türkiye’de ilk şeker […]
Fotoğraf yok
GENEL

Muğla-Antalya sınırında bir akarsu…

Eşen (Kocaçay), Antalya, Muğla ve Burdur’dan beslenen Eşen çayı, Akdenizde en uzun kumsal Patara’ yı hediye ediyor. Eşen çayı delta ovası, güneybatı Anadolu kıyı bölümündeki ender alüvyal düzlüklerden birini oluşturur.
Fotoğraf yok
GENEL

Van yöresine özgü, halay türü bir halk oyunu…

Nure,Vandaki folklor zenginliği içindeki Halk Oyunları, geçmişteki çevre ülkeleri kültürü, çevre illerdeki kültür ve yöresel kültürle bütünleşmiş ortaya güzel ürünler vermiştir. Hele çok medeniyet geçirmiş olan bir il olan Van’ın Osmanlılardan-Araplara, Iran-Irak-Suriye den,Ermenilere kadar büyük […]