Likopen, Lycopene.
Likopen parlak kırmızı bir karotenoid pigmenttir ve suda çözünmez.
Domates ve diğer kırmızı meyvelerde ( Karpuz, İncir, pembe greyfurt, pembe guava, ve kuşburnu v.b.) bulunur.
Likopen insan vücudunda bulunan en yaygın karotenoiddir ve en güçlü karotenoid antioksidanlardan biridir.